Thực phẩm cho người đau xương khớp
Top 7 thực phẩm nên bổ sung để bảo vệ khớp gối
Th8
Bảo vệ khớp gối là điều quan trọng để duy trì khả năng vận động và sức khỏe xương khớp. Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện và bảo vệ các khớp, đặc biệt là khớp gối. Hãy cùng Preflex tìm hiểu top 7 thực phẩm giàu dinh dưỡng bạn nên bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày để tăng cường sức khỏe khớp, giảm nguy cơ thoái hóa và hỗ trợ phục hồi sau chấn thương.
1. Thực phẩm giàu omega-3
Omega-3 là một loại axit béo được tìm thấy nhiều trong một số loại cá. Loại axit này có tác dụng giảm mức độ của các protein gây viêm trong cơ thể. Bệnh nhân bị thoái hóa khớp gối thường gặp tình trạng sưng đau nghiêm trọng do nồng độ protein phản ứng gây viêm cao. Axit béo omega-3 trong cá có khả năng ngăn chặn quá trình viêm, từ đó bảo vệ sụn khớp hiệu quả.
Vì lý do này, omega-3 là một nhóm thực phẩm không nên bỏ qua trong chế độ ăn uống để duy trì sức khỏe khớp gối. Đối với những người không thích ăn cá, omega-3 có thể được bổ sung thông qua các thực phẩm khác như dầu hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu cá, và các loại dầu thực vật khác.
2. Chất xơ
Nhiều nghiên cứu cho thấy những người bị viêm khớp thường có mức cholesterol cao. Bổ sung chất xơ và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn hằng ngày có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol, từ đó giúp kiểm soát cân nặng và giảm gánh nặng lên khớp gối. Ngoài ra, chất xơ còn nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột và giảm viêm.
3. Các loại chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh, chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn, có nhiều trong dầu ô liu, quả bơ và các loại hạt. Loại chất béo này có tác dụng chống viêm mạnh mẽ, vì vậy nên được bổ sung thường xuyên để giảm nguy cơ tổn thương khớp do viêm khớp sớm.
4. Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa có tác dụng chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch. Loại chất này có nhiều trong các loại quả như mâm xôi, việt quất, dâu tây. Nếu bạn đang tìm kiếm các loại thực phẩm tốt cho khớp gối, không nên bỏ qua những loại trái cây này.
Ngoài ra, nho đỏ, nho đen, sản phẩm từ đậu nành, rau xanh đậm cũng có khả năng chống oxy hóa cao, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do. Những thực phẩm này cũng chứa nhiều canxi và vitamin C, hỗ trợ quá trình tạo mô liên kết và collagen, tốt cho sức khỏe xương khớp.
5. Sữa và các chế phẩm từ sữa
Sữa, phô mai và sữa chua đều là nguồn cung cấp canxi và vitamin D dồi dào, giúp ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa xương. Canxi trong sữa không chỉ giúp củng cố xương mà còn thúc đẩy quá trình cấu tạo xương, làm cho xương chắc khỏe hơn.
Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa còn giúp tạo ra chất nhờn ở khớp xương, giảm các triệu chứng đau do viêm khớp. Protein trong sữa còn giúp xây dựng cơ bắp, do đó, đây là một nhóm thực phẩm rất tốt để bảo vệ khớp gối. Tuy nhiên, với những người cần quản lý cân nặng, nên chọn sữa ít béo và ít đường.
6. Các loại xương
Xương là nguồn cung cấp dồi dào chondroitin và glucosamine, hai chất có trong sụn và giúp tăng cường độ chắc khỏe của sụn. Việc ăn các món từ xương sẽ cung cấp một lượng lớn canxi, không chỉ tốt cho khớp gối mà còn cho toàn bộ cơ thể.
7. Trái cây và các loại hạt
Nhiều loại trái cây là nguồn cung cấp vitamin C phong phú, giúp kích thích sản sinh collagen trong tế bào sụn, kháng viêm, do đó rất có lợi cho khớp gối. Một số loại hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất có khả năng làm chậm quá trình lão hóa xương, trở thành nguồn thực phẩm tốt cho sức khỏe khớp gối.
