Thực phẩm cho người đau xương khớp
9 thực phẩm tốt cho người bệnh xương khớp để giảm đau
Th8
Một chế độ ăn uống lành mạnh, duy trì cân nặng hợp lý sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về xương khớp và hỗ trợ điều trị hiệu quả. Đau nhức xương khớp là triệu chứng phổ biến, thường do thoái hóa hoặc viêm. Để giảm đau và phòng ngừa tái phát, ngoài việc dùng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, người bệnh cần có chế độ ăn uống và sinh hoạt phù hợp.
Bệnh nhân xương khớp nên bổ sung các vitamin như D, C, B, K, axit folic, sắt có trong rau và trái cây giúp tăng sự hấp thu canxi. Bên cạnh đó, dầu chứa omega-3 như dầu đậu nành, dầu hạnh nhân, dầu ôliu và các loại cá béo cũng giúp khớp hoạt động linh hoạt hơn.
Dưới đây là các thực phẩm tốt cho xương khớp mà bác sĩ Nguyễn Thị Bảo Thoa (Trung tâm Cơ xương khớp – Bệnh viện Bạch Mai) khuyên nên dùng hàng ngày:
1. Sữa và sản phẩm từ sữa
Canxi là dưỡng chất thiết yếu để duy trì xương và răng khỏe mạnh. Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa tươi và sữa chua là nguồn cung cấp canxi dồi dào, giúp xương chắc khỏe. Mỗi ngày nên tiêu thụ khoảng 2 cốc sữa. Người dị ứng hoặc không dung nạp sữa nên tránh thực phẩm này..
Sữa chua cung cấp men vi sinh, canxi, kali và các vitamin D, A, folate. Tiêu thụ sữa chua hàng ngày giúp ngăn ngừa gãy xương. Nên ăn từ 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày.
2. Cá béo
Cá béo như cá thu, cá hồi, cá mòi, và dầu cá là nguồn dinh dưỡng giàu vitamin D và omega-3, giúp lưu thông máu và giảm đau khớp. Có thể ăn cá 2 lần mỗi tuần, khẩu phần mỗi lần từ 100-200g.
3. Quả óc chó và hạt lanh
Quả óc chó và hạt lanh giàu protein, chất xơ, omega-3, vitamin và các khoáng chất. Omega-3 trong hai loại thực phẩm này tăng lượng canxi trong xương, giảm viêm và sưng khớp.
4. Dầu ăn thực vật
Dầu oliu chứa oleocanthal hoạt động như ibuprofen, giúp khớp hoạt động trơn tru. Dầu oliu nguyên chất còn chứa lubricin bảo vệ mô sụn. Nên nấu ở nhiệt độ thấp hoặc dùng để trộn salad. Dầu quả óc chó chứa omega-3 gấp 10 lần dầu oliu.
5. Đậu nành
Đậu nành chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch, đồng thời giảm nguy cơ bệnh tim mạch và viêm khớp. 100g đậu phụ chứa 345mg canxi.
6. Trà xanh
Trà xanh chứa chất chống oxy hóa, giảm nguy cơ loãng xương. Phytochemical trong trà xanh, EGCG, ngăn chặn tác động của viêm khớp dạng thấp. Không nên uống quá ba cốc trà xanh mỗi ngày.
7. Các loại gia vị
Ớt, gừng và tỏi đều có tác dụng chống viêm. Capsain trong ớt giúp giảm đau khớp. Gừng giảm triệu chứng viêm khớp. Tỏi chứa allicin, chất chống oxy hóa và kháng viêm hiệu quả.
8. Rau xanh và trái cây
Rau lá màu xanh đậm và trái cây giàu vitamin C tốt cho xương khớp. Bioflavonoids trong trái cây có tác dụng chống oxy hóa, giúp tăng mật độ xương và giảm đau. Các loại rau như cải mầm, rau bina và cải xoăn giảm viêm khớp.
9. Các loại nấm
Nấm cung cấp vitamin D2 và tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa lão hóa và bệnh tim mạch, béo phì, thoái hóa xương khớp. Chế biến nấm với rau củ như cà rốt, bông cải giúp bổ sung vitamin A, E, C, K. Chọn nấm cẩn thận để tránh ngộ độc.
